Pourquoi j’ai choisi de faire de la nutrition mon nouveau métier
De mon histoire avec l’alimentation à l’envie d’accompagner autrement
A l'aube de mes 50 ans, j’ai choisi de prendre un nouveau chemin professionnel. Une reconversion qui n’est pas arrivée par hasard.
D'abord, j’avais envie d’un métier qui me nourrisse intellectuellement, qui me permette de continuer à apprendre et comprendre, mais aussi de transmettre et d’accompagner les personnes de manière concrète.
Ensuite, avant de devenir conseillère en nutrition "prévention santé", j’ai moi-même eu une longue histoire avec l’alimentation et avec les régimes. Depuis l’adolescence, j’ai probablement testé la majeure partie des régimes à la mode : J’ai compté les points. J’ai mangé des soupes. J’ai essayé les produits et pâtes hyper-protéinées. J’ai acheté des repas tout préparés spécialement conçus pour perdre du poids. J’ai compté les calories, supprimé certains aliments, contrôlé les quantités…
Comme beaucoup de personnes, j’ai longtemps pensé que la solution était là : manger moins pour peser moins.
D’ailleurs, cela fonctionnait… pendant un temps. À chaque nouveau régime, je perdais du poids. La balance descendait et j’étais enthousiaste et fière de moi. Puis le régime s’arrêtait car il était intenable dans la durée et dans la vie "réelle". Et progressivement, les kilos revenaient, la balance remontait encore plus haut qu'avant, je culpabilisais. Alors je recommençais. Un autre régime. Une autre méthode. De nouvelles règles. De nouvelles restrictions. Avec toujours le même espoir : cette fois, ce sera différent.
C’est en me formant à la nutrition que j’ai commencé à comprendre... Pendant ces périodes de régime, mon alimentation pouvait descendre autour de 1 200 à 1 500 kcal par jour. Aujourd’hui, lorsque j’estime mes besoins énergétiques en tenant compte de mon âge, de ma taille, de mon poids et de mon niveau d’activité physique, ils se situent plutôt autour de 2 000 kcal par jour. Et cela fait la différence !
Car notre organisme a besoin d’énergie pour fonctionner : pour respirer, maintenir notre température corporelle, faire fonctionner notre cerveau et nos organes, digérer, bouger, travailler…
Comprendre ses besoins, qui ne sont pas ceux de mon voisin, permet de sortir d'une logique dans laquelle « moins manger » serait systématiquement la réponse. Les régimes trop restrictifs peuvent effectivement provoquer une perte de poids à court terme mais ils sont source d’une relation de plus en plus compliquée avec l’alimentation.
C’est ce constat qui m’a donné envie d’aller plus loin.
Comprendre plutôt qu’interdire
Je me suis formée à la nutrition et j’ai découvert un domaine infiniment plus riche que la simple question du poids ou des calories. J’ai notamment appris le rôle des aliments, leur impact sur le métabolisme et sur la santé… Et surtout, j’ai découvert que bien manger ne signifie pas nécessairement manger moins. Cela signifie avant tout comprendre ce dont notre corps a besoin et apprendre à construire une alimentation équilibrée, suffisamment nourrissante, variée, agréable et compatible avec notre vraie vie.
Cette formation m’a passionnée et ce domaine continue de me passionner.
Parce que je considère que l’on n’a jamais vraiment terminé de se former. Je lis, je recherche, je confronte les informations et je continue régulièrement à enrichir mes connaissances en m’appuyant autant que possible sur des données et recommandations scientifiques fiables.
C’est ainsi qu’est né mon projet professionnel : exercer en activité libérale comme conseillère en nutrition, bien-être, prévention santé.
Aujourd’hui, j’ai envie de transmettre
Je souhaite proposer une approche qui ne repose pas sur un nouveau « régime miracle », mais sur la compréhension, l’éducation nutritionnelle et la recherche progressive d’un mode de vie équilibré adapté à chacun. Mes accompagnements individuels sont donc personnalisés parce que nous n’avons pas tous le même âge, le même quotidien, les mêmes habitudes, les mêmes contraintes, les mêmes besoins, les mêmes goûts ni les mêmes objectifs.
Mais je crois également beaucoup à la force du collectif. C’est pourquoi je propose également des webinaires thématiques, pour expliquer simplement les grands principes de la nutrition, déconstruire certaines idées reçues et donner à chacun des outils concrets pour devenir davantage acteur de son alimentation.
Enfin, une newsletter mensuelle vient compléter ces accompagnements avec des informations courtes, pratiques et accessibles, fondées sur des sources scientifiques fiables. Pour la recevoir, il vous suffit de m'envoyer votre nom, prénom et adresse mail à virginie.fricot.pro@gmail.com.
Prendre soin de sa santé nécessite une approche plus globale.
La nutrition constitue un formidable levier de prévention et de santé. Notre alimentation participe à notre santé physique, à notre énergie et à notre bien-être. Mais elle ne peut pas tout. L’alimentation, l’activité physique, le sommeil, la gestion du stress et plus largement notre équilibre de vie sont intimement liés. C’est cette approche globale que je souhaite aujourd’hui défendre.
*Non pas rechercher la perfection alimentaire.
*Non pas culpabiliser après un repas.
*Non pas classer chaque aliment dans une catégorie « autorisé » ou « interdit ».
Mais comprendre, ajuster, expérimenter et progressivement trouver son propre équilibre.
Mon parcours avec l’alimentation n’a pas toujours été simple. Je ne souhaite ni le cacher ni en faire un modèle mais il me permet aujourd’hui de comprendre très concrètement ce que signifie commencer un énième régime en espérant que, cette fois, ce sera le dernier. C’est précisément pour cela que je souhaite proposer autre chose. Pas une méthode miracle. Pas une alimentation parfaite. Mais des connaissances, des outils, un accompagnement personnalisé et suffisamment de compréhension pour que chacun puisse progressivement faire des choix plus éclairés.
Une reconversion professionnelle… mais aussi une continuité
À 50 ans, commencer une nouvelle activité professionnelle peut sembler être un grand changement. Or cette reconversion ne signifie pas pour autant repartir de zéro, bien au contraire.
Avant de me tourner vers la nutrition, j’ai exercé comme psychomotricienne, un métier profondément centré sur la personne, son corps, son développement et son bien-être. Cette première expérience professionnelle m’a appris à observer, à écouter, à comprendre les besoins de chacun, à accompagner et surtout à ne jamais réduire une personne à une difficulté.
Mon parcours m’a ensuite conduite vers des fonctions de cadre puis de direction dans le secteur médico-social. J’y ai développé d’autres compétences : concevoir et piloter des projets, fédérer des équipes, transmettre des connaissances, accompagner le changement, mais aussi prendre du recul et envisager les situations dans leur globalité.
Aujourd’hui, je ne considère donc pas cette reconversion vers l'accompagnement à la nutrition comme une rupture, mais plutôt comme une nouvelle étape et la continuité logique de mon parcours.
La nutrition me permet de retrouver ce qui m’a toujours animée professionnellement : comprendre, transmettre, prévenir et accompagner, tout en y associant un domaine qui me passionne personnellement.
Mon expérience de psychomotricienne influence également ma manière d'envisager la nutrition. Nous ne sommes pas uniquement une somme de calories, de nutriments ou de recommandations alimentaires. Nous sommes des personnes avec une histoire, des habitudes, des émotions, un rapport au corps, des contraintes et un environnement qui nous sont propres et qu'il faut prendre en compte.
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